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【原创】历史突破!深圳4家品牌入选“中华老字号”,宝安占两席

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.读创客户端记者刘琼李丹

深圳品牌首次入选“中华老字号”,深圳老字号品牌培育实现历史性突破。12月21日,商务部公示了新一批中华老字号拟认定名单,此次共388个品牌入选。深圳信记号、沙井、永丰源、合成号4个品牌入选“中华老字号”。其中,沙井、合成号这两家品牌来自宝安。

4家品牌,宝安占两席。这一次,制造业大区宝安,因“中华老字号”而耀眼。

宝安的这两家老字号有何亮点?宝安为何能培育出“中华老字号”,并让其在新消费时代赶上“新国潮”,焕发“新活力”?

百年传承,老字号品牌展宝安风采

一勺沙井耗油,传承上千年工艺;一块合成号云片糕,留住舌尖的甜蜜记忆。“沙井”与“合成号”是各类展会的常客,在刚刚闭幕的2023粤港澳大湾区老字号博览会上,这两家品牌就凭借独居匠心的产品,为海内外的受众呈现出老字号“经久不衰,历久弥新”的魅力。

“沙井”为深圳市宝安沙井水产公司品牌,是广东省著名商标。深圳市宝安沙井水产公司总经理王镖杰向记者介绍,“沙井”牌蚝油,得名于蜚声海内外的“千年蚝乡”沙井镇。自宋代以来,沙井蚝民就已经懂得进行鲜蚝加工、制作蚝豉、蚝油等,距今已有1600多年历史。2006年,“沙井蚝民生产习俗”被列为深圳市非物质文化遗产名录。目前,“沙井”系列产品已成为国内高端调味品的佼佼者。

在王镖杰看来,“沙井”不仅仅是一个商业品牌,其展现和传承的是“千年蚝乡”的文化与民俗风采。中国现代蚝油的生产始于沙井,不光是“沙井蚝”的物种优势,还是传统古法熬制工艺结合现代化加工技术的有机结合,才产出了品质卓越、营养健康的调味佳品。

“合成号”同样承载着深圳记忆。“合成号”始创于清朝光绪二十七年(公元1901年)深圳墟,专门生产销售以云片糕为代表的传统小食。它记载了几代深圳人的故事,传承了老一辈的传统工艺,融入了富有特色的岭南文化。2015年,合成号《深圳云片糕制作技艺》被广东省人民政府列入为省级非物质文化遗产保护项目,同年获得“广东著名商标”称号。

政府搭台,老字号赶上“新国潮”

“有了‘中华老字号’的加持,对于品牌在全国范围的推广太有意义了。品牌的知名度美誉度有了背书,更利于将宝安品牌推广至全国。”王镖杰表示,此次入选“中华老字号”,离不开政府的培育和支持。

为了培育宝安本土知名品牌,深圳宝安区投资推广署与市商务局联动,发动各相关部门力量,积极组织合成号、沙井水产、麦轩食品、汉记精美食品等企业申报中华老字号品牌,塑造鲜明的人文IP。指导协助各企业补充修改完善300多页申报书,并对申报书的真实性、有效性、完整性、一致性进行初步审核。最终,深圳四家品牌入选,宝安占一半。

以节造势,以节兴商。宝安区积极打造节庆和品牌评选活动,为企业搭建展示、销售平台,扩大本地品牌影响力。积极组织企业参加湾区老字号、深圳手信、宝安有宝贝、金蚝节等评选和节庆活动。政府积极搭台,为老字号提供消费新场景,为其品牌营销创新、数字化转型升级提供支持,积极培育线上消费新场景,让老字号赶上“新国潮”。

已陪伴深圳人20载的沙井金蚝节,不仅是魅力蚝乡的闪亮名片,也是本土企业展示魅力,尽显“新国潮”的舞台。今日启幕的第二十届沙井金蚝节,重磅推出非遗展演、第三届“蚝乡赶集”蚝美生活节、商家联合让利大促销、“蚝乡一日游”等4大系列22项150余场活动,每天精彩不重样。

王镖杰坦言,金蚝节几乎每年都参与,对于沙井这一品牌具有很大的促进意义。同时,当品牌发展壮大了,具有全国影响力了,又反哺金蚝节。“从最开始的政府搭台,到现在老字号品牌与金蚝节相互促进,品牌与节庆活动间良性互动,彼此成就。”

消费新动能,老字号焕发新活力

当下,国货大潮方兴未艾,老字号“新国潮”已成消费新趋势。12月12日闭幕的中央经济工作会议指出,培育壮大新型消费,积极培育智能家居、文娱旅游、体育赛事、国货“潮品”等新的消费增长点。

大力发展老字号,能帮助树立一座城市、一个城区的消费标杆,激发消费动能。前海开源基金董事总经理、首席经济学家杨德龙在刚闭幕的2023粤港澳大湾区老字号博览会上表示,老字号企业承担着历史使命,将传统文化作为品牌传承的核心,通过创新升级带动消费。“发展老字号是拉动消费的重要举措。让品牌打入年轻群体,成为扩大潜在客群的关键一招。”

以宝安区为例。今年以来,宝安通过各类促消费活动,大力培育本土品牌,让国货潮品成为新的消费增长点。深圳购物季期间,宝安区欢乐港湾“繁星趣物节”、满纷天地“夏日多巴胺”系列活动异彩纷呈、人气满满。活动期间,日均客流量、营业额都创造历史新高,有力汇聚人气和促进消费;组织“宝安湾区消费节”、“巡宝号”宝安深港消费巡游大篷车活动,广邀八方宾客前来打卡宝安特色商圈、知名企业、老字号品牌和人文特色景点等,推介宝安品牌,带动商圈消费活力。其中,宝中商圈更是成功入选市首批特色商圈(步行街)。

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